ホットケーキミックスで抹茶パウンドケーキ。バター不使用であっさり仕上げ。

カテゴリ:: お菓子

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今回は久しぶりにお菓子のレシピです。
バレンタインスイーツに便利な
ホットケーキミックスのレシピモニターに
当選しました。

バレンタインと言えばチョコレートですが
あえて大人な感じで抹茶にしてみました。
ほろ苦く甘さ控えめ、バター不使用で
あっさりした味に仕上がっています。

私個人も含め甘いものが苦手な方でも
食べやすいスイーツです。

ホットケーキミックスを使っているので
作りかたがとっても簡単です。

焼き時間はかかりますが、作るのは
１０分ほど。
時間のない時にでも作れます。

今回生地を流し込んだ後に
台に打ち付けて空気を抜くのを
忘れてしまい(笑)

ふくらみがいびつ＆気泡が・・・
ぜひ最後の空気抜きは忘れずに。

今回頂いたのはこちら。

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小麦粉屋さんの、と付くので
とてもおいしそうですよね。
まだホットケーキではいただいてない
のでそのものも味わってみたいです。

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ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ

　

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こちらもよかったら見てくださいね。

●ホットケーキミックスで抹茶パウンド

【材料　１６～１８ｃｍのパウンド型２個分】

・ＳＨＯＷＡ小麦粉屋さんの
　ホットケーキミックス　２００ｇ
・砂糖　５０～８０ｇ
・卵　３個
・サラダ油　５０～６０ｃｃ
・牛乳　大さじ２
・抹茶パウダー　５ｇ

＊その他必要なもの＊

・パウンド型
・塗る油またはオーブンシート
・オーブン

【作りかた】

＊下準備＊
型に油を塗るかオーブンシートを
形に合わせて敷く
オーブンを１８０度に予熱する

１
ボウルに砂糖と卵を入れて
砂糖が溶けるまで混ぜる

２
ホットケーキミックスと油を
加えてダマがなくなるまで混ぜる

３
生地の１／３をほかのボウルに移し
抹茶パウダーを加えて混ぜる

４
プレーンの生地に抹茶生地を加え
１回ざっと混ぜる

５
型に生地を等分に流し込む
台に２～３回打ち付けて軽く
空気を抜く

６
予熱したオーブンで４０分くらい焼く
竹串を刺して何もついてこなければ
取り出して冷ます

途中２０分ほどたったところで真ん中に
ナイフで切り込みを入れるときれいに
膨らみます。
今回色々忘れすぎました(笑)

焼き色が付きすぎそうだったらホイルを
かぶせて焼いてくださいね。

作りたてよりも冷ましてからラップなどで
包んで１日以上置いたほうが馴染んで
おいしくなります。