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今回も簡単に作れるメキシカン「ケサディーヤ」です。
とろけたチーズが誰でも好きな味♪
今回はシンプルにしましたが、たまねぎやトマトを加えてもおいしいです。
前回紹介したサルサやワカモーレを添えていただきます。










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☆ケサディーヤ

・1人分約400kcal

 【材料 2人分】
◆トルティーヤ・・・2枚
◆鶏むね肉・・・150gくらい
◆サラダ油・・・少々
◆ピザ用チーズ・・・100gくらい
◆トマトのサルサ
◆ワカモーレ
<A>
○塩・・・小さじ1/4
○おろしにんにく(ガーリックパウダーでもOK)・・・少々
○ブラックペパー、クミン、コリアンダー、チリパウダーなど・・・各少々
○トマトケチャップ・・・小さじ1
○ウスターソース・・・小さじ1

 【作りかた】
*トルティーヤの作りかたはこちら
*サルサとワカモーレの作りかたはこちら
①鶏むね肉は1cm角くらいの細切りにして、油をごく少量熱したフライパンで色が変わるまで炒める。
②<A>の調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。
③油をひかないフライパンにトルティーヤを1枚置いて鶏肉とチーズを乗せ、もう1枚のトルティーヤで挟んで火を点ける(弱火)。
④蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。焦げるのが心配だったら一度ひっくり返す(チーズが飛ばないよう注意)。
⑤食べやすい大きさに切ってサルサとワカモーレを添えて出来上がり。

サルサとワカモーレとトルティーヤを使ったヘルシーなレシピもあります。
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トルティーヤがあれば定番のタコスもおすすめ。好きな具を好きなだけって楽しい♪
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おいしくダイエット






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