今までのレシピ検索はこちら。



ＧＷ真っ只中ですがいかがお過ごしでしょうか。
我が家は子供もいなく主人は平日休みのため
いつもと変わらない毎日です。

観光地の混雑ぶり、高速の渋滞ぶりを見ると
ああ、こういう日にお休みでなくてよかった
と思っています。

なので昨日は庭仕事。
雑草を取っ足り野菜苗を植えたり。
バラの適蕾もしました。

そんなわけで我が家は普通の晩酌つまみです。

先日購入したデリのサラダがやっぱりイマイチ
で主人にも不評だったので手作りしました。

手作りすればとにかくお得。
そしてドレッシングも好みの味にできるので
ぜひお試しくださいね。





今回はレシピモニターの商品を使っています。
「創味食品×レシピブログ」のコラボ企画に
参加していて、商品を頂きました。







今回ブログに載せるテーマの調味料は
「だしのきいたまろやかなお酢」です。
ＴＶで明石家さんまさんがＣＭされているので
ご存知の方も多いと思います。

お酢にゆずの香りとおだし、甘みも入っているので
これ一つで味が決まります。

甘党の方はさらにお砂糖を足して、
我が家のような辛党はお酢を足して、
などお好みのアレンジもできると思います。

その他創味さんのめんつゆ、白だし、
創味シャンタンも頂きました。

普段めんつゆや白だしは自家製していますので
楽ができて助かります。






ご訪問ありがとうございます。
レシピブログに登録しています。

クリックしていただけると励みになりますので、
よろしくお願いします。



　
　Ｉｎｓｔａｇｒａｍもやってます。
　　　＠akkey_smoky
こちらもよかったら見てくださいね。









●湯葉とちりめん山椒の大根サラダ


【材料　２人分】

・大根　１００ｇ
・赤大根　５０ｇ
(普通の大根のみ１５０ｇでもＯＫ)
・水菜　１～２株
・生湯葉　８０～１００ｇ
・ちりめん山椒　大さじ１くらい

＜山椒ドレッシング＞
・だしのきいたまろやかなお酢　大さじ２
・米油またはサラダ油　大さじ１～２
・塩　小さじ１／３～(味を見て)
・うすくち醤油　小さじ１／２～１
・粉山椒　２～３振り


【作りかた】

１、大根は千切りにして水にさらす
水菜はざく切りにして大根に加える
湯葉は食べやすい大きさに切る
ドレッシングの材料を混ぜる

２、野菜の水けをよく切る
ちりめん山椒と和えて盛り付ける
湯葉を上に散らすように乗せる
(混ぜると見た目が汚くなるため)

３、食べる直前にドレッシングをかける



乾燥湯葉を戻して使っても。
生湯葉よりしっかりした食感で
こちらもおいしいです。

デリでは赤大根の代わりに紅たでという
お刺身によく乗っている赤紫色の
小さなかいわれのようなものが入ってました。
こういうの↓

【西日本産】紅立 1パック 約40g【野菜詰め合わせセットと同梱で送料無料】【送料別】紅たで/紅蓼 価格：429円（税込、送料別) (2019/4/29時点) 楽天で購入

スーパーでも売っているのですが、
ボーっと生きている私。
水菜と湯葉を買ったら安心して帰って来て
家で気づくという(笑)

あれば紅たでを加えるとよりデパ地下デリな
趣になりおすすめです。

創味 だしのきいたまろやかなお酢 500ml 価格：288円（税込、送料別) (2019/4/29時点) 楽天で購入

その他のデリサラダのレシピも
よかったら見てくださいね。




炙りタコと海苔のデリサラダ







生の青のりをドレッシングにしていて
風味がよく大人のデリサラダです。
炙っているのでタコが水っぽくならず
おもてなしなどにもおすすめです。





アボカドとパクチーのデリサラダ






アボカドとパクチーの組み合わせ、
おいしくて大好きです。
彩りにカニカマを加えましたが
ハムや茹でたエビでもお好みのもので。









レシピブログに参加中♪

よかったら「おいしそう」もお願いします。
いつもありがとうございます！

ではまた明日。