アボカドとフルーツトマトのマリネ。あと一品にぴったりの簡単おつまみ。
- カテゴリ:
- 野菜、果物料理
今回はあと一品足りないな、
という時にぴったりのレシピです。
市販のドレッシングを使って簡単。
すぐ出来て作りおきにもおすすめ
ドレッシングはシンプルなフレンチ
を使いましたが、イタリアンでも。
あっさりめのものがよく合います。
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●アボカドとフルーツトマトのマリネ
【材料 2人分】
・アボカド・・・1/2個
・フルーツトマト・・・2個
・レモン汁・・・小さじ1
・フレンチドレッシング・・・大さじ1~
・バジル・・・適量
・ホワイトペパー・・・少々
【作りかた】
1、
トマトはヘタを取り4~6等分に
切る。
アボカドは皮をむきトマトと同じ
くらいの大きさに切る。
アボカドにレモン汁を絡ませる。
2、
トマトとアボカドにバジルをちぎって
加え、ドレッシングで和える。
好みでホワイトペパーを振る。
レシピというほどのものでもないですが
思ったより美味しかったので。
備忘録として載せました。
塩胡椒、 砂糖、レモン汁、ワインビネガー
サラダ油などでドレッシングを作っても
美味しいのでお時間ある方はぜひ。
「レシピブログ大人気の糖質オフレシピBEST100」
にレシピを掲載して頂いています。
上記のバナーから購入できます。
よかったら見てみて下さいね。
マコーミック フレンチドレッシング(300mL)【マコーミック】 |
その他のトマトを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。
フルーツトマトもずく酢
超簡単。
もずく酢とトマトを合わせるだけ
ですがもずく酢だけよりおつまみ感が
増して手抜き感は減るとという(笑)
夏におすすめです。
トマト酸辣湯
トマトの酸味を活かした酸辣湯です。
トマトは旨み成分も含んでいるので
酸味だけじゃない、美味しさも
感じられるおかずスープです。
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ではまた明日。