豚肉と色々きのこのトマトチーズ煮込み。うまみ食材たっぷりのあったかメイン料理。

カテゴリ:

肉料理(加工品含む)

野菜、果物料理

今までのレシピ検索はこちら



今回は豚肉を使ったレシピです。
肩ロースのかたまりを使いましたが
厚切りのとんかつ用などでも作れます。

我が家は主人がお肉の中で一番豚肉が好き。
なのでなるべくお肉料理に使おうかなと
思ってはいるのですが私が鶏肉や牛肉など
のほうが好きなのでどうしても後回しに(笑)

疲労回復にも豚肉はいいですし
なるべく使いたいなと思っています。

きのこは３～４種類まとめて食べやすく切って
ジップロックに入れて冷凍保存しています。

きのこは冷凍した方がうまみがアップしますし
我が家のような少人数の家庭では
少しずつ複数の種類が使えて便利です。

ぜひきのこが特売しているときなどにでも
まとめて買って冷凍をお試し下さいね。






ご訪問ありがとうございます。
レシピブログに参加しています。



レシピブログに参加中♪


クリックしていただけると励みになりますので
よろしくお願いします。






Instagramもやってます。
こちらは旅行や愛車のことなど
お料理以外のことも綴っています。

よかったら見てくださいね。
　
akkey_smoky










●豚肉と色々きのこのトマトチーズ煮







＊ポイント＊


トマトジュースを使う場合水を加えるときに
缶に入れてゆすぐようにしてから加えると
無駄にならず感を洗う手間も省けます。

きのこが１種類しかなかったり少なかったり
の場合はじゃがいもや人参、パスタを加えても。

キリン トマトジュース (濃縮還元有塩) 190g缶×30本入1ケース 価格：2268円（税込、送料別) (2020/1/19時点)

ギフト 肉 内祝い 豚 ロース ブロック 500g 銘柄豚ゴールデンポーク ブランド豚 豚肉 トンカツ 焼肉 しょうが焼き 贈り物 祝い 贈答品 お礼 御礼 お取り寄せグルメ 高級 食べ物 食品 おつまみ 高級帰省土産 お土産 手土産 年末年始 ごちそう 価格：1885円（税込、送料別) (2020/1/19時点)

豚肉のトマト煮込みの日の献立にいかがですか？









白菜の葉だけを使ったサラダです。
食感が優しく、でもシャキシャキ。

熱々のドレッシングをかけてしんなりした
白菜が甘みが増しておいしいです。

軸の部分は煮物や炒めものに使ってください。










お魚を使っていますが言われなければ
分からない、ほぼチキンナゲットです。

ひき肉でなく切り身をフードプロセッサで
すり身にしているので口当たりも滑らか。






そのほかの豚肉を使ったレシピも
よかったら見てくださいね。









串カツと言えば玉ねぎのイメージの
方が多いと思います。
ですが私は小さなころから下仁田ねぎ。

目黒駅の近くの昔からある「とんき」
というとんかつ屋さんのメニューです。

なので私も手作りするときももちろん
下仁田ねぎを使います。

甘くてトロトロでおいしいですよ。









コンビーフならぬポークです。
コーンド、というのは塩漬けという意味。
塩やスパイス、香味野菜とともに数日
漬け込んだお肉をコトコト煮て作ります。

時間はかかりますがとてもおいしいですよ。







レシピブログに参加中♪


よろしければ「おいしそう」も
ポチっとして頂けるとうれしいです。




それでは明日もいい一日になりますように。