2020/03/01 19:44
たけのこの肉味噌チーズ焼き。作りおきの肉味噌で簡単おつまみ。
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今回は作りおきの担々麺用の
肉味噌を使ったレシピです。
我が家では豚ひき肉がお得な時に
たくさん作って冷凍しています。
自然解凍で担々麺だけでなく
色々と使えておすすめです。
その肉味噌をたけのこに乗せて
チーズをかけて焼いただけ。
とっても簡単ですがお酒に合う
おいしいおつまみになりました。
水煮のたけのこでも作れますので
ぜひお試しくださいね。
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akkey_smoky
●たけのこの肉味噌チーズ焼き
＊ポイント＊
冷凍した肉味噌を使う場合は解凍してから使ってください。
仕上げにラー油をかけてもおいしいですよ。
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たけのこの肉味噌チーズ焼きの日の
献立にいかがですか？
たけのこも春の食材ですが
菜の花も春ですね。
レモンの風味と菜の花がとてもよく合い
おつまみにも箸休めにもなります。
もう３月ですがまだスーパーでは
たくさんカキを見かけますね。
酒粕を入れたお味噌で優しい味で
お酒も進みます。
そのほかのたけのこを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。
口に入れるとほろりと崩れるような
柔らかいつくねとシャキシャキの
たけのこの食感の対比が楽しいです。
わかめを加えればより春らしい煮物に。
蕎麦の実と鶏ひき肉、たけのこの
優しい味わいの和食です。
シンプルな味つけなのでたけのこは
水煮のものではなく生のものを
ゆでてアク抜きして作ってくださいね。
今ではスーパーでも堀りたてゆでたてが
売っていることもありますので
面倒な方はぜひ。
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それでは明日もいい１日になりますように。
