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ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー
のakkeyです。

食と運動の両面から体型維持を目指す我が家の
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今回は鶏もも肉を使ったレシピです。
むね肉よりコクがありおいしいですがその分
動物性脂肪も多いのでヘルシーに蒸し料理に
してみました。

蒸し料理でも食べ応え十分で満足できますよ。

きのこは食物繊維たっぷり。
体型維持をしたい方にもダイエットをしたい方にも
大切な栄養素です。

そして先日も書きましたがパセリは栄養の宝庫。

鉄分が豊富なので貧血気味の方にぴったり。
そしてビタミンも。
CとEに私は注目しています。
ビタミンCはコラーゲンの生成を助けたりしますし
ビタミンEは抗酸化作用があります。

痩せるだけでなく美しくいたい方ののビタミンです。


脂質を抑えたい方は鶏むね肉で作っても。






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●パセリたっぷり鶏肉ときのこのワイン蒸し







*ポイント*


レンジでもおいしいですが蒸したほうがお肉が
ふっくらします。

なので蒸し器がない場合は深めのフライパンか
耐熱皿の入る鍋にふきんかキッチンペーパー(厚手)
を敷き、逆さにしたバットか皿を置いて水を入れ
その上に耐熱皿を置いて加熱します。


















鶏肉のワイン蒸しの日の献立にいかがですか?









お肉料理が蒸し物なので魚料理にこういう
ジャンクな揚げ物を作れます。

ジャンクと言っても切り身から作っているので
添加物も入らず安心です。









揚げ物がある日は食物繊維をたっぷり摂って
バランスがとれるようにします。

ポテトサラダと比べて大幅糖質ダウン。
しかもおいしいので言うことなしです。






そのほかの鶏肉を使ったレシピもよかったら
見てくださいね。









みんな大好き照りマヨ味のチキンソテー。
そこに黒七味をひと振りで大人の味に変わります。

普通の七味唐辛子でもおいしいですが
辛さが控えめで香り豊かな黒七味がおすすめです。
ネットでも購入できます。



[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

京都限定 祇園 原了郭 黒七味 大3袋(8g×3)送料無料
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昔頂き物で初めて口にしてあまりにおいしくて。
京都でたまたまお店の前を通りかかり購入。

それ以来よく奈良に行く母が帰りに京都に
立ち寄り買ってきてくれます。









うまみのある鶏もも肉ならこういうさっぱり味の
煮物でもコクが出て食べ応えもあります。

今の時期ならかぶで作ってもおいしいですし
煮込み時間も短く済みます。







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それでは明日もいい1日になりますように。