牛肉と春野菜の黒胡椒炒め。ピリッとスパイシーでお酒の進むおつまみ。
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- 野菜、果物料理
- 肉料理(加工品含む)
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ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー
のakkeyです。
食と運動の両面から体型維持を目指す我が家の
毎日のおつまみを紹介しています。
今回はたけのこ、アスパラの春野菜を使った
炒めもののレシピです。
アスパラはアスパラギン酸という疲労回復に
効果のある栄養素を含んでいます。
牛肉はたんぱく質。
ということで筋トレ、運動をする方にぴったり
の組み合わせです。
今のこの生活にお疲れの方もぜひ。
旬のものを食べると元気が出ますね。
炒めものなのでさっとできるのもいいところです。
飲みたいときにすぐできるおつまみなので
ぜひお試しくださいね。
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●牛肉と春野菜の黒胡椒炒め
*ポイント*
牛肉は切り落としでも作れます。
お好みで塩を加えず醤油を減らして
オイスターソースを加えてもおいしいです。
牛肉の炒めものの日の献立にいかがですか?
新玉ねぎ、今おいしいですよね。
コンビーフを加えることでおつまみにもなり
しかも簡単です。
フライではないので調理も楽です。
お刺身用のアジを使って中をレアに仕上げるので
火が通りきったお料理とはまた違って
新しいおいしさです。
そのほかの春野菜を使ったレシピも
よかったら見てくださいね。
なかなか種類を揃えるのは大変かもしれませんが
お取り寄せでこういうお野菜が手に入ります。
休業しているレストランにおろしていた農園の
プロ向けのお野菜をこの時は使っています。
応援の意味でも購入したいですね。
春野菜のうまみやほろ苦さを味わうために
味付けはシンプルに。
緑色が鮮やかで食欲も出ますね。
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それでは明日もいい1日になりますように。
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