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ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー
のakkeyです。

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今回はきゅうりを使ったレシピです。
旬の食材ですね。

義父が趣味で野菜を作っているのですが
かなりの頻度で収穫できるそうです。

特に暑い日などはすぐに大きくなるそう。

きゅうりはカリウムを含んでいるので塩分を
摂りすぎる方や高血圧の方、むくみやすい方は
摂りたい食材です。

淡白な味わいなので色々な味つけで楽しめます。
今回は定番のマヨネーズで。

合わせるのは鮭フレークです。

ちょっと不思議な感じもしますがよく合うんです。

私は頂き物の鮭フレークがあったので使いましたが
甘塩の鮭を焼いてほぐして使っても。

鮭フレークや焼鮭が余ったらぜひお試しくださいね。






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●きゅうりと鮭フレークのサラダ







*ポイント*


きゅうりは少し育ちすぎた大きめのものを
使うとよりおいしいです。

玉ねぎのスライスを加えても。

マヨネーズを控えめにしてめんつゆを加えても。












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松田のマヨネーズ 辛口 300g
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きゅうりのサラダの日の献立にいかがですか?









ホタルイカは春の食材というイメージですが
今年はまだ見かけます。

しかも去年はほとんど見かけなかった富山産の
ものがお得に手に入るのもうれしいところ。

アスパラガスで作ってもおいしいですよ。









塩味のすき焼きです。
珍しいでしょ?

しっかりした味の和牛様なので(笑)
甘辛い割り下よりもさっぱりしたこの味付けが
個人的には好きです。






そのほかのきゅうりを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。









デパ地下のデリで見かけたこのお料理。
おうちで作ればとってもお得です。

ねぎをたっぷり使うとお酒に合いますよ。









ドラマにもなった「きのう何食べた?」の
再現レシピです。

きゅうりと鮭の組み合わせは鉄板ですね。

いくらは元のレシピでは乗せていません。

乗せなくても十分おいしいですし乗せればちょっと
贅沢な感じになっておもてなしにぴったり。





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それでは明日もいい1日になりますように。