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ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー
のakkeyです。

食と運動の両面から体型維持を目指す我が家の
毎日のおつまみを紹介しています。


今回はエビとオクラを使ったレシピです。

「ガンボ」というアフリカのオクラたっぷりの
お料理を超簡単にアレンジしたものです。

本当のガンボは小麦粉を丁寧に炒めたブラウンルウで
コクを出します。

ですがこの暑い時期無理ーー!ということで。

カレー粉と薄力粉で簡単に作ってみました。

簡単ですが香りもよく主人に好評でした。 

オクラは疲労回復、抗酸化作用、体内の老化防止など
素敵に年齢を重ねていきたい方にぴったりの
食材です。

エビはご存じアスタキサンチン。

こちらもアンチエイジングに役立ちますよね。


トマトジュースのリコピンだとかオリーブオイル
だとか美肌、美ボディメイクに役立つ成分
たっぷりのおつまみになりました。


ぜひお試しくださいね。





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よかったら見てくださいね。


 

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●エビとオクラのスパイシートマト煮








*ポイント*


基本的に5~10分の煮込みで仕上がりますが
柔らかい口当たりがお好みの場合は水など
加えてもう少し長く煮込んで下さいね。










おつまみの本にレシピを掲載していただいています。

おつまみのレシピは再掲載で、今回は新しく
〆のレシピも紹介していただいています。

お酒の〆だけでなく朝やお昼のご飯にもぴったり。

見ていただけたら嬉しいです。










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それでは明日もいい1日になりますように。