2020/08/31 17:42

冷凍保存OKアボカドペーストでサブウェイ風えびアボカドサンド。変色しやすいアボカドの簡単保存。

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今回はアボカドを使ったレシピです。

アボカドは脂溶性のビタミンを多く含んでいて
脂溶性ビタミンと言えばビタミンAやE、βカロテン
と美容、アンチエイジングに必要なビタミンの宝庫。

そのほかの栄養素も豊富で書ききれないほど。

ですがカロリーも高いので一度にそれほどたくさん
食べない食材でもあると思います。

それで困るのは変色。

レモンを絞ってかけておいても翌日には表面が
黒ずんでいたりしますよね。

なのでペーストにして冷凍することに。





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お得なものを見つけて2個分作って冷凍しました。

今回のようにサンドイッチはもちろん、ディップに
スープにタコスのソースにもと色々使えます。

私は色々使えるようにシンプルにしました。

使う時はパキっと割って自然解凍。

置きすぎると変色することがあるので使う少し前に
解凍するようにしてくださいね。


今回はサブウェイ風なサンドイッチにしました。
サブウェイはお野菜たっぷりでいいですよね。

人気のえびアボカドサンドがおうちで簡単に。

ぜひお試しくださいね。






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●冷凍アボカドペーストでえびアボカドサンド







*ポイント*


パンをトーストして温めているのでペーストは
凍ったまま乗せても余熱で溶けます。

ドレッシングはサブウェイのおすすめっぽく
サウザンにしましたがお好みのもので構いません。

ペーストはほかにワカモレ風などディップ、
タコスの具材、スープなど。
















えびアボカドサンドと一緒にいかがですか?









お得な乾燥のもので十分おいしく作れます。

お水を減らして味付けを少し濃いめにすれば
パスタのソースとしてもおいしいですよ。






そのほかのアボカドを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。











私はつくねに何かしらのお野菜を加えるのが好きで
もやしや蓮根は定番です。

この時はほかのお料理に使おうと思って切った
アボカドが残念な色だったので加熱しちゃえと
つくねに乗せました。

まろやかになって卵黄をつけなくてもおいしいです。









アボカドも果物なので柑橘類とはよく合います。

今の時期夏みかんは手に入らないので他の柑橘
グレープフルーツなどでもおいしいです。






おつまみの本にレシピを掲載していただいています。

おつまみのレシピは再掲載で、今回は新しく
〆のレシピも紹介していただいています。

お酒の〆だけでなく朝やお昼のご飯にもぴったり。

見ていただけたら嬉しいです。










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それでは明日もいい1日になりますように。









 

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プロフィール

akkey

10歳年の差夫婦二人暮らし。お酒が大好き、毎日飲むためにお料理も大好きです。お酒を飲んでも体型維持をするためにゆるく走っています。

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