2020/11/26 18:15

鶏むね肉とセロリのしゃぶしゃぶ。高たんぱく低脂肪で満足できるおつまみ。

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ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー
のakkeyです。

食と運動の両面から体型維持を目指す我が家の
毎日のおつまみを紹介しています。


今回はボディメイクに欠かせないたんぱく質が
摂れる鶏むね肉のレシピです。

低脂肪なところも鶏むね肉の魅力です。

ささみのほうが少し高たんぱくなのですがむね肉は
とにかくお得でレシピも豊富なので冷凍して
ストックしているというかたも多いのではないかと。

我が家もそうです。

なので家庭の味方のむね肉を使いました。

この後お買い物に行く方はもちろんささみでも。

淡白な鶏むね肉に香りが強くシャキシャキ食感の
セロリを合わせることで満足感のあるひと品に。

我が家は小鍋立てっぽく品数の少ないシンプルな
お鍋が好きなので材料はこれだけですがお好みの
お野菜を加えて頂いても構いません。

ダイエットをしている方、筋肉を増やしたい方、
軽くでいいので運動した後にぜひたんぱく質の摂れる
このお料理をお試しくださいね。






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●鶏むね肉とセロリのしゃぶしゃぶ







*ポイント*


火が通りにくいお野菜を加える場合は薄くスライスして
下茹でをしてください。

だしに醤油や鶏がらスープなどで濃いめに味付けをして
つゆしゃぶにしてもたれが要らずおいしいです。

















鶏むね肉のしゃぶしゃぶと一緒にいかがですか?






 



こちらも高たんぱくなおつまみです。

味つけも簡単でお腹も満足。





 



さっぱりで食物繊維もたっぷり。

熱々なお料理の箸休めにぴったりです。






そのほかの鶏むね肉を使ったレシピも
よかったら見てくださいね。







 



みんな大好きガリバタ醤油味。

鶏むね肉は味が淡白で物足りないという方にも
おすすめできるひと品です。





 



鶏むね肉が敬遠される理由のひとつに加熱すると
パサつきがちなことがあると思います。

ですので加熱時間(煮込み時間)を短くしてなるべく
鶏むね肉のジューシーさを保ちます。



鶏むね肉は下処理しておくとより柔らかくジューシーに
仕上がります。



 



まとめて買ってまとめて下処理をして冷凍すれば
使いたいときにいつでも柔らかジューシーな
鶏むね肉を味わえます。









ここからは久しぶりに運動のお話です。

最近週に最低2回、なるべく3回走っています。

ストイックなイメージに聞こえそうですが私は
1kmを6分ほどで走るスロージョギングに近い
ランニングなのでそれほど息も上がりません。

冬になると人間も冬眠する動物のように栄養を
体に蓄えようとするので太るんですね。

最近走る距離も増やしてるのに体重が全く変化なし
なので体重計の前でブツブツ言っていたら主人が
思い出させてくれました。

カーブスに通う母も同じことを言ってたなー。

走った日は摂取カロリーよりも消費カロリーが上回る
ため太ることはないのですが。

ちなみに走るのが苦手な方は早歩きでもOK。

走るよりは消費カロリーは少ないですがその分なるべく
週に4回以上、7000~8000歩をめどに歩くと
(無理であれば1時間程度)だいぶ効果があるそうです。

運動しないで食べ物を考えて痩せることも可能ですが
筋肉が落ちてしまうのでいいとは思えません。

それに食べたいものを我慢するのって辛いですよね。

よくダイエットメソッドみたいなものに書かれている
「たまには甘いものも罪悪感なく食べていい」など。

たまにって。

私は甘いものよりも同じ糖質で炭水化物が大好きです。

ローカーボダイエットは全く向かない…

毎日何かしらの炭水化物を好きなだけ食べています。

「たまに」は嫌。

太るのも体系が崩れるのも嫌。

となると運動に考えが行きつくのです。

毎日好きな物を食べてお酒を飲んでそれでも
体型をキープするには筋トレと有酸素運動。

軽い運動でも続ければ必ず効果は出ますので
スロージョギングやウォーキング、おすすめです。








おつまみの本にレシピを掲載していただいています。

おつまみのレシピは再掲載で、今回は新しく
〆のレシピも紹介していただいています。

お酒の〆だけでなく朝やお昼のご飯にもぴったり。

見ていただけたら嬉しいです。










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それでは明日もいい1日になりますように。









 

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プロフィール

akkey

10歳年の差夫婦二人暮らし。お酒が大好き、毎日飲むためにお料理も大好きです。お酒を飲んでも体型維持をするためにゆるく走っています。

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