2020/11/27 19:06

ミニパプリカのエビのすり身詰め揚げ。プリプリが詰まったかわいい天ぷら。

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食と運動の両面から体型維持を目指す我が家の
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今回は小さなパプリカを使ったレシピです。

セニョリータという品種のものを使いました。

小さいのに甘くて肉厚でおいしいパプリカです。

【サカタのタネ】フルーツパプリカ　セニョリータ（オレンジ）10粒

なかなか見かけないのでカラーピーマンなどで
代用しても。

ここにエビをたたいて作ったすり身を詰めて
天ぷらにしました。

天ぷら用の大きなエビがなくてもエビの天ぷらが
楽しめてお得です。

いろいろなお野菜の天ぷらを一緒にどうぞ。

今回はホットプレートをフードウォーマーにして
温かい天ぷらを楽しめるようにしました。

これならまとめて揚げてしまってもみんなで
揚げたての気分を味わえます。

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akkey_smoky

●ミニパプリカのエビすり身詰め揚げ

＊ポイント＊

てんつゆや塩とレモンで食べるのがおすすめです。

カラーピーマンで作る場合は肉詰めのように
半分にカットして詰めてください。

衣をつけるときはすり身がはがれないよう注意して
作ってください。

万願寺唐辛子でもおいしく作れます。

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エビすり身詰め揚げと一緒にいかがですか？

揚げ物と合わせるのにぴったりのさっぱりした
おつまみです。

低温調理すると肉汁が流れ出すぎないのでとても
ジューシーで柔らかく仕上がります。

もっとさっぱりさせたい場合は鶏むね肉で作っても。

こちらもさっぱりして揚げ物にぴったりです。

今の時期お得でおいしい水菜でぜひ。

そのほかのエビを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。

塩味なので炒め物ですがさっぱり。

いろどりも鮮やかです。

そのまま食べてもご飯や焼きそばに乗せても。

これからの時期熱々のグラタンも嬉しいですね。

時期的にアスパラでなくブロッコリーでも。

カリフラワーでもおいしいですよ。

おつまみの本にレシピを掲載していただいています。

おつまみのレシピは再掲載で、今回は新しく
〆のレシピも紹介していただいています。

お酒の〆だけでなく朝やお昼のご飯にもぴったり。

見ていただけたら嬉しいです。