ズッキーニチャンプル【ぐんまクッキングアンバサダー】ゴーヤをズッキーニに変えた簡単夏のおつまみ。
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のakkeyです。
食と運動の両面から体型維持を目指す我が家の
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今回もぐんまクッキングアンバサダーで頂いた
食材を使ったレシピです。
今月の食材のひとつはズッキーニ。
夏野菜の定番ですね。
生で良し加熱して良し。
特に加熱するととてもジューシー。
なので炒め物にしました。
クセがない味なのでどんな味付けにも合います。
ゴーヤチャンプル風の味付けももちろん合います。
お酒のおつまみにもご飯のおかずにもなりますよ。
ぜひお試しくださいね。
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●ズッキーニチャンプル
*ポイント*
ズッキーニは生でも食べられるのでさっと炒めるだけでも
おいしいですししんなりするまで炒めるとジューシーで
どちらもおすすめです。
おいしいですししんなりするまで炒めるとジューシーで
どちらもおすすめです。
甘い味付けがお好みでなければめんつゆの代わりに
だし醤油でも。
だし醤油でも。
今回のお料理と一緒にいかがですか?
デパ地下のデリで見かけたサラダです。
みょうがは甘酢漬けにしているので食べやすく
色も鮮やかです。
塩味なので調理は簡単。
バターを加えることでしっかり味の煮ものです。
そのほかのズッキーニを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。
ズッキーニに味付けをしてトースターで焼くだけ。
簡単なのにワインにとても合います。
このレシピでは巨大なズッキーニを使いましたが
普通サイズのものでも十分おいしいです。
ズッキーニは煮込んでもおいしいです。
主役は野菜。
お肉は少しでも満足できます。
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それでは明日もいい1日になりますように。
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