群馬県産「豆王」で枝豆のはんぺん焼き【ぐんまクッキングアンバサダー】つぶしたはんぺんに混ぜて揚げ焼きにするだけの簡単おつまみ。
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今回はぐんまクッキングアンバサダーで頂いた
食材を使ったレシピです。
今月の食材のひとつは群馬県産枝豆「豆王」。
名前の通り王のおいしさです。
そのままゆでただけでもおいしいのですが。
たっぷり頂いたので色々作ろうと思って。
以前北斗晶さんが料理番組でよくはんぺんを掌底で
潰しているのを見て。
私もやってみたいなと(笑)
ひそかに思っていたので今回実践。
ポリ袋に入れてはんぺんを掌底で叩き潰す。
むにゅっとして気持ちいいです。
掌底でなくても、力がなくてもできますのでご安心を。
ふんわりもっちり不思議な食感でお酒のおつまみにも
もちろんですがお子さんも好きそうな味なので
ご飯のおかずにも。
ぜひお試しくださいね。
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●枝豆のはんぺん焼き
＊ポイント＊
枝豆はゆでてさやから出すのが面倒な場合冷凍の
むき枝豆でも構いません。
むき枝豆でも構いません。
人参もなくても構いません。
醤油の代わりに塩でも。
サラダ油の代わりにごま油でも。
今回のお料理と一緒にいかがですか？
市販のレッドカレーペーストで簡単。
夏に熱々の辛い物っておいしいですよね。
具材も少なくて済むので本当に楽です。
生のピーマンにねぎ塩のたれを絡めるだけ。
なのでピーマンはシャキシャキです。
ピーマンそのもののおいしさが味わえます。
そのほかのはんぺんを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。
料理と言えるのか謎ですが…
こういうのが意外とおいしいんですよね。
あとひと品足りないときにぜひ。
揚げない、衣を作らない超手抜きフライです。
ですがとってもおいしいんです。
揚げ物は面倒…な夏場にぜひ。
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それでは明日もいい１日になりますように。
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