我が家のシュクメルリ。煮込み時間は１０分の簡単話題のおかず。

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肉料理(加工品含む)

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今回は鶏もも肉を使ったレシピです。

最近話題？もはや定番おかず？のシュクメルリ。

今日はまた暑かったですがここのところ肌寒いくらい
だったのでスーパーもすっかりあったか料理の材料が
並んでいます。

そこで見かけたシュクメルリのルウ。

どんなものでできているのかな？と見てみたらこれって
おうちで作れそう、と。

作ってみたらアラおいしい(笑)

夫も「これおいしいね」と。

ですがもうひとこと。

「おいしいんだけど元の味が分からないから何が正解か
それすらわからない」とも。

仰る通り。

なので「我が家のシュクメルリ」と名付けたのです。

本場のものとは味が違うかもしれませんが簡単ですし
おいしいのでぜひお試しくださいね。

今回は生クリームを煮込むことで出るとろみを活かして
粉は使っていないので少し糖質は控えられています。

鶏肉とチーズでたんぱく質たっぷり。

鶏皮と生クリーム、オイルで脂質もたっぷり(笑)

まあたまにはいいですよね。






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●我が家のシュクメルリ







＊ポイント＊

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今回のお料理と一緒にいかがですか？










お肉料理がしっかりこってりなのでお魚料理はさっぱり
白身魚とパセリで。

パセリソースはほかにも色々合います。









焼きなすはそのまましょうが醤油で食べるのが
おいしいですが、マリネにしてもワインに合いますし
いつもと違ったおいしさでおすすめです。





そのほかの鶏もも肉を使ったレシピも
よかったら見てくださいね。










トマトジュースを使うのでうまみが濃厚です。

トマト×お醤油×にんにくの組み合わせがよく合います。









鶏肉×トマト味でもうひと品。

トマト煮込みにはデミグラスソースを加えると
煮込み時間が短くても酸味が飛んでコクが出ます。

きのこはまとめて数種類買って冷凍しておくと便利で
生よりもうまみがあるのでおすすめです。

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それでは明日もいい１日になりますように。