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ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザー
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毎日のおつまみを紹介しています。


今回もぐんまクッキングアンバサダーの活動で
頂いた食材を使ったレシピです。

第６弾の食材のひとつはアレッタ。









ブロッコリーとケールを掛け合わせた新しい
お野菜です。

ブロッコリーとケールのいいとこどりなので
おいしくて栄養豊富。

火を通してもほかの葉野菜と比べてかさが
減りにくいところも魅力です。


鮮やかな緑色なのでお弁当の彩りになったり
小鉢のひと品としても重宝するお野菜です。

今回はフライパンでさっと蒸して揚げ玉(天かす)
とぽん酢で味つけ。

お弁当に向くのは揚げ玉が水気止めになるため
ほかのおかずに味移りがないところもです。

今はほとんどの方が冬休みだと思いますが(笑)

揚げ玉のコクでおつまみにも向いています。

ぜひお試しくださいね。








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akkey_smoky










●アレッタの揚げポン和え







＊ポイント＊


我が家ではお塩は粗塩を使っています。

精製塩を使う場合は塩気が強いので量を減らして
(１／２～２／３くらい)作ってください。

〈国内産〉にこだわった調味料 キッコーゴ詰め合わせ

そのほかのアレッタを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。










アレッタはゆでると味が落ちるので
蒸し焼きにしています。

あんはホタテ缶を汁ごと使っているので
だし要らずでとっても簡単です。









アレッタのおいしさを一番味わえる
シンプルな調理法です。

パリッパリのアレッタはポテトチップス
より糖質が少なくヘルシーです。









揚げているときからとってもいい香りが
してくるかき揚げです。

かき揚げが好きな夫が大絶賛してくれた
我が家でナンバーワンかもなアレッタ料理です。

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それでは明日もいい１日になりますように。