カテゴリ:
野菜、果物料理
魚介、海藻料理(加工品含む)
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ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザー
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今日もまずお礼から。

本日レシピブログさんの全体ランキングが
驚きの５位でした！！！

名だたる料理家さんばかりの中にぽつんと。
今日だけなのはわかっている(笑)

ですがやっぱりうれしいです♡




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レシピブログさんからのメールによると
フーディストノートの公式ＬＩＮＥにて
レシピをご紹介頂いたことによるそうです。






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レシピはこちら↓







見に来て下さった皆さんに感謝致します。

また気が向いたら見に来てくださいね。



ということで今日のおつまみ。

春菊と白身魚(お刺身)を使ったレシピです。

味つけは市販のごまだれがメイン。

なので簡単です。

我が家ではお鍋のときは自家製のたれなので
あまりごまだれが減りません。

ですが前にしゃぶしゃぶにしたときに夫が
「たまには市販のごまだれ買おうか」と。

自家製ごまだれは混ぜるだけなのでそれほど
面倒ではないのですが出かけていた日はね。

なので気を使ってくれたのです。

できた夫よ。

ですがあとのことを考えない私。

ごまだれで食べるお鍋を作ってません。

開封してるし少しずつでも使わないと。

ということで簡単ごま和えです。

春菊もお鍋の定番食材なのでごまだれとは
相性がいいですしね。

白身魚はお好のものやスーパーでお得に
買えるものなど何でもＯＫ。

簡単なのでぜひお試しくださいね。




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●春菊と白身魚のごまだれ和え







＊ポイント＊


すりごまを加えるのは水気を止めるためです。

すぐに食べる場合はなくても構いません。
(入れたほうが香りが良くておいしいです)

うすくち醤油は色を茶色くせずに味を締める
ためなので茶色くても構わなければ濃口醤油でも。

優しい味に仕上げたければ醤油は加えなくても
構いません。

















今回のお料理と一緒にいかがですか？










人気の豚バラ白菜鍋を鶏肉に変えて
仕上げに春雨もたっぷり。

白菜がいくらでも食べられます。









しらすと青ねぎでお酒に合う味の卵焼きです。

あまり甘くしないところもおつまみ向き。






そのほかの春菊を使ったレシピも
よかったら見てくださいね。










このチョレギ風ドレッシングが万能で
とてもおすすめです。

そして春菊にとても合いますよ。









春菊はジェノベーゼソース風にしても
おいしいですよ。

お肉にもお魚にもお野菜でも合います。













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それでは明日もいい１日になりますように。