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ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザー
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今回はかぶを使ったレシピです。

春のかぶは甘くて柔らかくておいしいですね。

特に何を作るか決めずに買ってきました。

そして昨日ランチにインドカレーを食べました。

カレーももちろんおいしかったのですが
人参のアチャールが特に印象的で。

これは味を忘れないうちに作ってみよう！
となりまして。

当初は人参で作るつもりでしたが帰ってきて
そうだ、かぶがあったと。

かぶで作ることにしました。











人参が好きな夫はかぶで作るとちょっと
がっかりするかなと思ったのですが
お店の味に遜色ない、再現度高い！と
とても気に入ってくれたのでかぶも良き
ということですね。

カレーの付け合わせにはもちろんのこと
お酒のおつまみにもぴったりです。

ぜひお試しくださいね。







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よかったら見てくださいね。
　


akkey_smoky









●かぶのアチャール







＊ポイント＊


我が家ではお塩は粗塩を使っています。

精製塩を使う場合は塩気が強いので量を減らして
(１／２～２／３くらい)作ってください。

人参で作る場合は小さめ(１ｃｍ角くらい)
に切ってください。

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今回のお料理と一緒にいかがですか？









インドカレーの中で一番好きなのが
ほうれん草マトンです。

たまたまマトンが手に入ったのですが
なければラムでも構いません。

粉を使わないので糖質を気にしている方に
インドカレーはおすすめです。

と言ってもご飯もナンも進みますが(笑)









無印で買ってくれば早いのですが(笑)
なんでも自分で作ってみたい私。

作ればエビたっぷりにできますし。

まあまあの再現度だと思います。





そのほかのかぶを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。









かぶと調味料だけ。

とてもシンプルなのでかぶも新鮮なものを
調味料もいいものを使ってください。









こちらもとてもシンプルなお料理です。

甘くておいしいかぶを見つけたらぜひ。

かぶと納豆がびっくりするくらい合います。

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それでは明日もいい１日になりますように。