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ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザー
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食と運動の両面から体型維持を目指す我が家の
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今回はフライパンで作れるピラフです。

炊飯器で作るよりもぱらっと仕上がりますし
短時間で作れます。








どどーんとカニ爪入り。

しかも今回は蒸したカニの身をほぐして
さらに殻でだしを取ってブイヨンにして
作っているので味が濃厚。

ですが今はカニが高くなっているので
カニ缶でも構いません。

その場合はコンソメを使ってください。








盛り付けるとこんな感じ。

私は魚介系のピラフを作るときはだいたい
サフランを加えます。

魚介のおだしと合うので。

サフランも高価なスパイスなので今回は
ちょっと贅沢なお料理になりました。

たまにはこんなお料理もいいかも。

ぜひお試しくださいね。







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よかったら見てくださいね。
　


akkey_smoky









●サフラン香るカニピラフ







＊ポイント＊


我が家ではお塩は粗塩を使っています。

精製塩を使う場合は塩気が強いので量を減らして
(１／２～２／３くらい)作ってください。

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今回のお料理と一緒にいかがですか？









レタスは煮ないのでシャキシャキ。

スープとサラダが一緒に食べられる？
ようなお料理です。






そのほかのピラフのレシピも
よかったら見てくださいね。









こちらはカニ缶でお得に。

トマトジュースを使うことでうまみが
少ないカニ缶でもうまみたっぷりに。

カニの存在感がないのでカニさんウインナー
を乗せました(笑)









山菜がおいしい時期になってきましたね。

和食じゃなくてもおいしいんです。

そしてホワイトソースとも合うんです。

山菜は丁寧に下ごしらえしているので
少し手間はかかりますがおいしいですよ。









カレーピラフもフライパンがおすすめ。

匂い移りがありません。

牛肉の代わりに鶏肉やソーセージでも。


そして今気づいたのですがお皿が一緒！

私はピラフにはこのお皿と無意識に
決めているのかもしれません(笑)

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それでは明日もいい１日になりますように。