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ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー
のakkeyです。

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今回はサンドイッチのレシピです。

少し前に作ったものになりますがその時
おいしそうなセロリを束で購入しました。

セロリ大好き。

生でも加熱してもおいしいですよね。

我が家ではおつまみに使うことが多いですが
ある朝サンドイッチを作ろうとなりまして。

具材何にしようかなーと迷っていたら夫が
「卵サンド」と。

何か夫からサンドイッチのリクエストのとき
卵サンドしか聞いていないような(笑)

私があまり好きではなく作らないからかも。

たまには聞いてあげようかなー。

でもセロリもたっぷり使いたいしなー。

ハムきゅうりサンドは外せないしなー。

そんなにたくさん食べられないしなー。

(ご飯や麺類は普通より食べるのですが)

ということで。




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セロリをコールスローにして卵を
混ぜて作ってみました。

ちなみに東京&埼玉出身夫婦の卵サンドは
ゆで卵を刻んでマヨネーズと和えたタイプ。

厚焼きタイプは食べたことがありません。

厚焼き玉子とこのセロリコールスローを
挟んでもおいしいかもしれないですね。

お好みでお試しください。







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●セロリのコールスローと卵サンド







*ポイント*


我が家ではお塩は粗塩を使っています。

精製塩を使う場合は塩気が強いので量を減らして
(1/2~2/3くらい)作ってください。

あれば彩りに人参を少量加えても。

卵がなくてもおいしいです。






我が家で使っているマヨネーズです。
(辛口の方)



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まあこんなにはいらないと思いますが(笑)

とてもおいしいマヨネーズなので参考まで。







今回のお料理と一緒にいかがですか?









濃縮スープとお野菜を冷凍保存。

お湯などを加えてお鍋にかけたり
レンジで加熱すれば具だくさんのスープが
簡単に出来上がります。

ネットでも売っていますが手作りすれば
超お得です。





そのほかのセロリを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。










セロリとひき肉だけ。

攻めているようですが具材が少ないので
調理がとても楽です。

セロリの香りがカレーの風味と合います。









生でも加熱してもおいしいセロリなので
しゃぶしゃぶで半生もおすすめです。

この時は鶏むね肉を使いましたがセロリは
香りが強いので豚肉や牛肉、ラム肉でも
合いますよ。









セロリはツナと一緒にサラダにすることが
多いのですがコンビーフも合います。

コンビーフはちょっとお高いのでコンミート
でも構いません。












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それでは明日もいい1日になりますように。