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今回はちょっとずつ余ったものを使った
レシピです。

１２月に入り本格的な冬。

鍋料理を食べる機会が増えましたよね。

簡単おいしい、野菜もたっぷり食べられる。

しかし我が家には一つ問題が。

特にしゃぶしゃぶやすき焼きのとき
私も夫も野菜の食べ過ぎでお腹いっぱいに
なってしまいお肉が余るのです…

まあお肉しか食べないよりは断然体には
いいのですが。

そこで少し余ったお肉を使った小鉢です。

味付きめかぶもだいたいが３パック売り。

夫婦ふたりだとひとパック余ります。

私がひとりのときのお昼ごはんなどに
食べてしまうのでロスにはなりませんが。

そこにさらにお味噌汁に使って余った
なめこもプラス。









余りものに見えないきちんとしたひと品に
なりました。

お通し的なおつまみにももちろんのこと
小鉢のおかずに鍋料理のときの副菜に。

めかぶの色は落ちますが２～３日冷蔵庫で
保存もできますので作りおきにも。

多めのしゃぶしゃぶ肉を買ったときなどに
ぜひお試しくださいね。







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●豚しゃぶとなめことめかぶの小鉢







＊ポイント＊

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今回のお料理と一緒にいかがですか？









台湾ラーメンの麺抜き？

なお鍋です。

味つけひき肉をたくさん作っておけば
台湾ラーメンもすぐできます。









こちらは和風のお鍋です。

大和芋に片栗粉などを加えてすいとんの
ようにしてさっとゆでたものを主役に。

もちもちでおいしいですよ。





そのほかの豚肉を使ったレシピも
よかったら見てくださいね。









豚肉とほうれん草の常夜鍋を
煮もの風にしました。

仕上げに絞ったすだちでさっぱり。

これからの時期は柚子でもおいしいです。









レタスのしゃぶしゃぶもおいしいですよね。

市販のたれも便利ですが飽きてしまう…

という時は自家製しましょう。

使う分だけ作るので余りませんし普段とは
違った味も楽しめます。

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それでは明日もいい１日になりますように。