カテゴリ:
野菜、果物料理
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今回はポタージュのレシピです。

毎日寒いですよね。

そのうえ最強寒波が来ているとか。

我が家はそんな毎日でも早朝ランが習慣。

走ってるときは寒くないので。

(むしろ暑い)

ですが走り終わると当然寒いです。

なので朝ごはんのスープにポタージュを
作ることにしたある日。

まずじゃがいもと玉ねぎをバターで炒めて
柔らかくなるまでコトコト煮込んで…

なーんてやってる暇はありません。

お弁当も作らないと、ですし。

というわけでレンジで作りました。





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見た目は普通のポタージュです。

食べても特にお鍋で作るのと変わりなし。

夫も全く気付かず…(笑)

これは時短で良きですね。

しかもじゃがいもで炭水化物や糖質
豆乳で動物性たんぱく質やイソフラボン
ほうれん草で鉄分やβカロテンなどと
いろいろな栄養素を摂ることができます。

前日に作っておいて朝温めるだけにすれば
より楽ですね。

ぜひお試しくださいね。






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●レンチンほうれん草豆乳ポタージュ







＊ポイント＊


我が家ではお塩は粗塩を使っています。

精製塩を使う場合は塩気が強いので量を減らして
(１／２～２／３くらい)作ってください。

ブレンダーにかけたあとはとろみがつき
レンジで加熱すると突沸しやすいので
煮立てない程度に温めてください。

心配な場合は３からの工程を鍋で行ってください。









色々なメーカーからブレンダーが
発売されていますが我が家は長年こちら。

長く使えますしアフターサービスも
しっかりしているので安心してガンガン
使えます。

もともと私が買おうと思っていると言ったら
夫が調べてくれてこれにしたんです。

私は言うだけー(笑)

買ってよかったキッチン家電のひとつです。






今回のお料理と一緒にいかがですか？









こちらもレンジで作ったひと品を
トースターに乗せた簡単朝食です。

これとポタージュでかなりの栄養素が
取れて元気に一日が始められそうです。





そのほかのほうれん草を使ったレシピも
よかったら見てくださいね。









さっと煮ただけなのでお肉は柔らかく
ほうれん草は色味が鮮やか。

大根おろしもシャキシャキのままです。

お肉をさっぱり食べたいときにぜひ。









笑っちゃうほうれん草ベーコンです。

笑っちゃうけどしっかりメイン。

おいしいベーコンを見つけたときや
ベーコンを手作りした時などにどうぞ。



ちなみに手作りベーコンのレシピはこちら。









時間はかかりますが工程自体は
難しいものではありません。

時短簡単なお料理が主流な時代ですが
たまにこんな手間暇のかけたものを
作ってもいいかもしれないですね。













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それでは明日もいい１日になりますように。