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今回は豚肉を使ったレシピです。

片栗粉をまぶして湯がいたものを水晶豚や
鶏肉で作ると水晶鶏と言います。

水晶豚は子供のころから大好きでした。

晩ごはんがこれだとわかるとテンションが
上がったなー。
今でももちろん大好き。

普段は冷やしていただきます。

たっぷり大葉を添えて酢と醤油とラー油で
ねぎの入ったつけだれで食べるのが定番。










ちょうど買ったはいいがちょっとやる気を
失ってきた大葉がたくさんある。

ですが寒い…

１０年に一度レベルの寒波が来てるよ…

ということで熱々料理にしました。











お肉に片栗粉をつけて湯がいているので
たれにもとろみがつきます。

熱々とろーり。

ねぎとしょうがで風邪予防にも。

お酒のおつまみにもご飯のおかずにも
おすすめです。

ぜひお試しくださいね。






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akkey_smoky









●水晶豚の甘辛ねぎにんにくだれ







＊ポイント＊

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今回のお料理と一緒にいかがですか？









春野菜というか新春の野菜をスーパーで
見かけるようになってきました。

見るとつい買ってしまいます。

そんな新春の緑の野菜たちと緑のソース
でいただくちょっとお店風のお料理です。









埼玉県が誇る農産物「深谷ねぎ」。

甘味辛みととシャキシャキ感のバランスが
よくてとてもおいしいおねぎです。

新しくできた深谷はなぞのプレミアム
アウトレットのフードコートでもこの
深谷ねぎを使ったメニューが色々と
楽しめるそうです。

行く予定のある方はぜひ。

ちなみに我が家は入間が一番近いので
行くことなさそうだなー。

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それでは明日もいい１日になりますように。