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今回も福島クッキングアンバサダーで頂いた
食材を使ったレシピです。

今回の食材はこちら。










福島県産とちおとめです。

とちおとめは関東ではメジャーな品種の
いちごです。

甘みと酸味のバランスがいいいちごなので
そのままはもちろんお料理にも合います。

たくさん頂いたので冷凍しておいたものを
今回は使っています。

いちごは傷みやすいのですぐ食べない場合は
冷凍がおすすめです。


いちごと言えば美肌づくりにぴったりの
食材なんです。

詳しくはこちら。










そしてラム肉にはＬ‐カルニチンという
脂肪燃焼に効果のある栄養素が
含まれています。

しかも低カロリーなお肉なんです。

美肌とダイエットにいいひと品です。

ついでにクミンも美肌とダイエットに
役立つスパイスなので今回のレシピは
最強かもしれません(笑)










いちごソースとクミン塩を一緒に
お肉につけてお召し上がりください。

いちごとクミンがラムの風味に最高に
合うんです。

見た目はえ？ですがとてもおいしいです。

ぜひお試しくださいね。





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よかったら見てくださいね。
　


akkey_smoky









●いちごソースとクミン塩のラムステーキ







＊ポイント＊


我が家ではお塩は粗塩を使っています。

精製塩を使う場合は塩気が強いので量を減らして
(１／２～２／３くらい)作ってください。

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今回のお料理と一緒にいかがですか？









柚子味噌だけで焼いてもおいしいですが
チーズを加えればより野菜もたくさん
食べられます。

柚子味噌は市販のものでも構いません。









ベーコンは味出しに少量でＯＫ。

我が家の無限ピーマン第五弾です。






そのほかのラムを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。










サムギョプサルならむラムギョプサル。

豚バラよりも脂質が少なくさっぱりです。

食べかたやその他用意するものは本来の
サムギョプサルと同じです。









ラムのフレンチラック(骨付きの部位)の
定番料理と言えば香草パン粉焼き。

ですがこちらは「風」。

焼いたラムに焼いた香草パン粉をかけて
たべれば香草パン粉焼き。

はがれないから失敗なし。

面倒もありません。

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それでは明日もいい１日になりますように。